1 xícara de lentilha cozida e escorrida

½ cebola roxa picadinha

1 tomate e meio picado em quadradinhos

½ pepino picado em quadradinhos

Salsinha à gosto

Tempero: caldo de limão, azeite, sal e pimenta

Esta salada é muito saborosa, cheia de proteína, mas cuidado com as calorias.