Mingau de baunilha com morango

1 copo de leite (usei de soja)

½ colher de sobremesa de maizena diluída em um pouquinho de água fria

3 colheres de chá de essência de baunilha

1 pitada de açafrão (com tantas propriedades terapêuticas, quanto mais incorporarmos na nossa DIETA melhor…)

Meia colher de chá de manteiga depois de pronto (opcional)

Morangos picados

Ferva o leite com a maizena, a essência de baunilha e o açafrão até engrossar (pode-se acrescentar  1 gema se quiser). Espere esfriar e sirva com morangos.